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Gesundes Grundrezept
In Öl eingelegter Feta
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 270 kcal
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A
Wie gesund ist In Öl eingelegter Feta?
Health Score:
/100
Im Feta steckt pro 100 Gramm etwa 180 Milligramm Vitamin A, wir benötigen dieses für gute Augen und schöne Haut. In Kombination mit Fett können wir dieses Vitamin besonders gut aufnehmen, daher ist es ideal, dass der Käse in hochwertigem Öl eingelegte ist. Dieses bringt zudem ungesättigte Fettsäure, die unserem Herz und unseren Gefäßen Gutes tun.
Nährwerte pro Portion:
270 Kcal (12,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,6 g
Zucker gesamt
0 g
17 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
12,4 µg (20,7 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
18 mg (0,5 %)
63 mg (6,3 %)
5 mg (1,7 %)
0,1 mg (0,6 %)
20 µg (13,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
20
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Dill waschen, trocken schütteln. Chilischote waschen und dünne Ringe schneiden.
Schritt 2/2
Schafskäse in Würfel schneiden und in das Glas mit Dill, Chili und Lorbeer schichten. Olivenöl eingießen, verschließen und 14 Tage durchziehen lassen.
Smarter Tipp
Der in Öl eingelegte Feta ist bei kühler und dunkler Lagerung etwa zwei Monate haltbar. Um Keime bei der Zubereitung zu vermeiden sollten Sie besonders hygienisch arbeiten und das Einmachglas für etwa 10 Minuten in kochendem Wasser reinigen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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