A
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Ingwer-Birnen-Marmelade
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 592 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
592 Kcal (28,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
138 g
0 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
6,3 µg (10,5 %)
Niacin
0,3 mg (2,5 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
161 mg (4 %)
14 mg (1,4 %)
10 mg (3,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
1 µg (0,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Glass
3 cm Ingwer
500 greife Birnen
40 ml Birnenschnäpse
½ TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
500 g Gelierzucker 1:1
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Birnen ebenfalls schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in sehr kleine Würfel schneiden.
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Schritt 2/2
Die Birnenwürfel mit dem Ingwer, dem Schnaps, den Gewürzen und dem Gelierzucker 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dann in Gläser füllen. Auskühlen lassen und servieren.
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