A
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Ingwer-Gurken-Sorbet
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 112 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
112 Kcal (5,3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
10 g
0 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
16,3 µg (27,2 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
22 µg (7,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
2 µg (5 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
318 mg (8 %)
31 mg (3,1 %)
20 mg (6,7 %)
1 mg (6,3 %)
39 µg (26 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 große Salatgurke
2 cmfrischer Ingwer
¼ Bund Minze
400 ml Sekt
100 ml Apfelsaft
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Gurke schälen, längs halbieren, von den Kernen befreien und würfeln. Den Ingwer ebenfalls schälen und hacken. Die Minze abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Mit der Gurke und dem Ingwer fein pürieren und den Sekt sowie Apfelsaft untermischen. Mit Pfeffer abschmecken, die Masse in eine flache Schale füllen und für ca. 4 Stunden in das Gefrierfach stellen.
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Schritt 2/3
Sobald sich eine erste Eisschicht gebildet hat, mit einem Löffel umrühren. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen.
Schritt 3/3
Das Granite auf Gläser verteilen und servieren.
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