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Macht glücklich
Italienisches Tiramisu
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Wie gesund ist Italienisches Tiramisu?
Der italienische Dessert-Klassiker besticht mit einfachen Zutaten, die in ihrer Kombination einfach himmlisch schmecken! Eigelb punktet mit beachtlichen Mengen an Vitamin A. Davon profitieren Sehkraft und Haut. Mascarpone festigt mit der Kombi aus Calcium und Phosphor unsere Knochen. Und der Espresso enthält durch die Zubereitung weniger Reiz- und Bitterstoffe als Filterkaffee.
Zutaten
Zubereitung
Espresso mit Amaretto verrühren.
Hälfte der Löffelbiskuits mit der Espresso-Amaretto-Mischung beträufeln. Getränkte Löffelbiskuits nebeneinander in eine flache Form legen.
Eigelbe und Kokosblütenzucker mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig schlagen. Mascarpone löffelweise unterrühren.
Hälfte der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits in die Form geben und glatt streichen.
Die restlichen Löffelbiskuits ebenfalls mit der Espresso-Amaretto-Mischung beträufeln und mit der übrigen Mascarponemasse bedecken. Glatt streichen und das Tiramisu mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren das Dessert mit Kakao bestreuen.
