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Erfrischend und leicht
Joghurtbombe
15 Min
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Wie gesund ist Joghurtbombe?
Die Milchprodukte versorgen uns mit Calcium für gesunde Knochen und Zähne. Der Joghurt enthält schon 125 Milligramm des Mineralstoffs auf 100 Gramm. Zudem ist Eiweiß enthalten, welches uns als Baustoff für neue Zellen dient. Dies ist vor allem beim Muskelaufbau von Bedeutung.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Für die Joghurtbombe zunächst Joghurt mit Honig und Zitronensaft verrühren.
Sahne in einer Schüssel steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
Ein großes Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und auf einer großen Schüssel platzieren. Anschließend Joghurtmasse in das Sieb füllen und ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Joghurtoberfläche legen.
Vorbereitete Joghurtbombe nun für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Am nächsten Tag Folie vorsichtig abziehen und Joghurtbombe auf einen großen Teller stürzen. Geschirrhandtuch langsam abziehen. Beeren verlesen und waschen. Pistazienkerne hacken.
Joghurtbombe mit Himbeeren und Heidelbeeren dekorieren und Pistazien darauf verteilen.
