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Clean Eating Snack
Johannisbeer-Joghurt-Eis
15 Min
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Wie gesund ist Johannisbeer-Joghurt-Eis?
Dank ihres hohen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen schützen Johannisbeeren unsere Zellen vor freien Radikalen und beugen so unter anderem der Hautalterung vor. Joghurt unterstützt eine gesunde Darmflora.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Johannisbeeren waschen, trocken tupfen und von den Rispen streifen. Dann mit Zitronensaft fein pürieren. Joghurt mit Kokosblütenzucker verrühren. Sahne steif schlagen und mit Johannisbeerpüree unter den Joghurt heben.
Eismasse in die Eisförmchen füllen. Johannisbeer-Joghurt-Eis im Gefrierfach etwa 2 Stunden anfrieren lassen. Dann je einen Holzstiel in die Mitte stecken und weitere ca. 2 Stunden völlig frieren lasen.
Johannisbeer-Joghurt-Eis etwa 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und aus den Förmchen ziehen.
