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Kabeljau mit Brotkruste
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
50 gfrisch gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Thymian und Kerbel
125 gweiche Butter
1 Msp. Zitronenschale
125 g Semmelbrösel
Pfeffer aus der Mühle
8 Kabeljaukotelett à ca. 120 g
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Zusammen mit den Kräutern und Zitronenabrieb unter die Brösel mengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Den Kabeljau waschen, trocken tupfen und in eine ofenfeste Form stellen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräutermasse auf dem Fisch verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Blattsalat servieren.
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