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Kabeljau mit Senf-Weinsauce
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 367 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 Kabeljaufilet à ca.200 g
2 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
100 g Butter
100 ml Weißwein
1 EL Senf
2 EL Petersilie
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Kabeljaufilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Eine Auflaufform mit der Hälfte der Butter ausfetten und die Hälfte des Weißweins darin verteilen. Kabeljaufilets hineinlegen, Form mit Alufolie zudecken und im vorgeheizten Backofen (200°, Mitte) 10-12 Minuten garen.
Schritt 3/3
In einem breiten Topf restliche Butter und restlichen Weißwein mit Senf verrühren und kurz erhitzen. Fisch auf vorgewärmte Teller verteilen, Senfbutter darüber geben und mit Petersilie bestreuen.
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