A
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Käsecreme in der Zucchiniblüte mit Tomatensauce
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 304 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
304 Kcal (14,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,2 g
Zucker gesamt
8 g
52 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
12,9 µg (21,5 %)
Niacin
3,5 mg (29,2 %)
52 µg (17,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
4,9 µg (12,3 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
406 mg (10,2 %)
211 mg (21,1 %)
30 mg (10 %)
1,5 mg (9,4 %)
15 µg (10 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 Zucchiniblüten mit Mini-Zucchini
200 g Frischkäse
1 Bund Basilikum
50 ggeriebener Parmesan
Für die Sauce
600 g Tomatenstücke aus der Packung
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Zucchini waschen, trockentupfen, aus den Blüten den Stempel entfernen. Von den Früchten das Ende abschneiden und längs fächerförmig aufschneiden. Knoblauch schälen. Frischkäse mit Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren, Knoblauchzehe dazudrücken. Basilikum waschen, Blätter fein hacken, unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen, in die Blüten spritzen und oben zudrehen.
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Schritt 2/3
Für die Sauce die Tomaten mit Salz, Pfeffer und Olivenöl erhitzen und etwas einköcheln lassen.
Schritt 3/3
Zucchiniblüten mit Tomatensauce anrichten.
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