A
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Karamell-Aprikosen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 328 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
328 Kcal (15,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,5 g
Zucker gesamt
28 g
59 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
4,3 µg (7,2 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
7 µg (2,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
421 mg (10,5 %)
69 mg (6,9 %)
19 mg (6,3 %)
0,8 mg (5 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
10 Aprikosen fest, reif
3 EL Rohzucker
2 EL Butter eiskalt, in Flöckchen
200 g Schlagsahne
1 Packung Vanillezucker
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Aprikosen waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Eine Auflaufform mit wenig Butter einfetten. Die Aprikosenhälften mit der Schnittseite nach oben hineinlegen und mit Zucker bestreuen. Die Butterflöckchen darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen 250°C Grillfunktion nach Sicht goldbraun übergrillen, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt.
Schritt 2/3
In der Zwischenzeit die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Schritt 3/3
Die karamellisierten Aprikosen mit Sahne servieren.
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