A
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Karottencreme
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 229 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
229 Kcal (10,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,6 g
Zucker gesamt
13 g
27 mg
Harnsäure
42 mg
Vitamin A
2,5 mg (357,1 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
25,7 µg (42,8 %)
Niacin
3,2 mg (26,7 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
9,9 µg (24,8 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
986 mg (24,7 %)
102 mg (10,2 %)
47 mg (15,7 %)
1,5 mg (9,4 %)
14 µg (9,3 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Möhre
400 gmehligkochende Kartoffel
200 ml Milch
40 g Butter
1 Spritzer Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zusammen in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen. Abgießen, ausdampfen lassen und mit dem Kartoffelstampfer fein zerdrücken.
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Schritt 2/2
Die Milch erhitzen und mit der Butter unter das Gemüse rühren bis ein cremiges Püree entstanden ist. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt servieren.
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