A
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Kartoffel-Aufstrich
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 293 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
293 Kcal (14 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,6 g
Zucker gesamt
3 g
28 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
7,4 µg (12,3 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
560 mg (14 %)
63 mg (6,3 %)
44 mg (14,7 %)
1,6 mg (10 %)
7 µg (4,7 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 mehlig kochende Kartoffeln
100 g Schlagsahne
3 EL saure Sahne
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
1 Zwiebel
4 Scheibe Bauernbrote
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Kartoffeln waschen und weich kochen, abgießen, pellen und grob reiben.
Schritt 2/2
Sahne und saure Sahne unter die Kartoffeln mengen. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen, ziehen lassen. Erst kurz vor dem Servieren die Zwiebel schälen, fein würfeln und untermischen, nochmals abschmecken. Auf Brote streichen und mit Schnittlauch garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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