A
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Kartoffel-Fisch-Gratin
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 634 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
634 Kcal (30,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
12,5 µg (312,5 %)
gesättigte Fettsäuren
21,2 g
Zucker gesamt
4 g
281 mg
Harnsäure
204 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
6,7 µg (33,5 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
8 µg (13,3 %)
Niacin
19,8 mg (165 %)
47 µg (15,7 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
16,3 µg (40,8 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
1.095 mg (27,4 %)
200 mg (20 %)
81 mg (27 %)
3,2 mg (20 %)
72 µg (48 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 ggeräucherte Makrelenfilets
500 gfestkochende Kartoffeln
250 ml Schlagsahne mindestens 30 % Fettgehalt
100 g Magerquark
50 gfrisch geriebener Käse z. B. Gauda
2 Eier
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Makrelenfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
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Schritt 2/3
Die Sahne mit dem Quark, dem Käse und und den Eiern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die Kartoffelscheiben mit den Makrelenstücken in eine gebutterte Auflaufform schichten und mit der Sahnemischung übergießen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Sofort servieren.
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