A
Seelenwärmer
Kartoffelauflauf
30 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Kartoffelauflauf?
Unser Kartoffelauflauf ist ein echtes Wohlfühlgericht: Die beliebten Knollen sorgen dank ihrer langkettigen Kohlenhydrate für langanhaltende Sättigung und liefern zudem viel Vitamin C. Thymian unterstützt durch Thymol, weitere ätherische Öle und sekundäre Pflanzenstoffe zusätzlich die Verdauung.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch abziehen und durchpressen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Sahne mit Knoblauch, Thymian und Käse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffeln dachziegelartig im Kreis in eine Auflaufform schichten und mit der Sahne übergießen.
Kartoffelauflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C (180°C Umluft; Gas: Stufe 2–3) 40-5 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und servieren.
