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Kartoffelauflauf selbst machen
25 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
step 1 und 2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
step 3 und 4
Die Knoblauchzehe halbieren und mit den Schnittflächen die Gratinform ausreiben.
step 5 und 6
Außerdem mit weicher Butter auspinseln.
step 7 und 8
Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Form füllen oder, etwas dekorativer, dachziegelartig einschichten.
step 9
Mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen.
step 10
Die Sahne angießen, bis die Scheiben knapp bedeckt sind.
step 11 und 12
Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten goldbraun backen. Mit einer Gabel einstechen, ist kein Widerstand zu spüren, sind die Kartoffeln gar. Falls nötig, während der letzten Minuten für die typisch goldbraune Kruste die Oberhitze zuschalten. Bräunt es dagegen zu schnell, mit Alufolie abdecken.
