A
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Kartoffelgratin
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 608 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
608 Kcal (29 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
27,6 g
Zucker gesamt
5 g
119 mg
Harnsäure
35 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,5 µg (7,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
4,3 µg (7,2 %)
Niacin
6,2 mg (51,7 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
4,6 µg (11,5 %)
Vitamin C
39 mg (41,1 %)
909 mg (22,7 %)
362 mg (36,2 %)
66 mg (22 %)
2,2 mg (13,8 %)
11 µg (7,3 %)
2,9 mg (36,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 gfestkochende Kartoffeln
Butter für die Form
400 ml Schlagsahne
150 gfrisch geriebener Käse z. B. Gouda
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
3 Stiel Thymian
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Den Knoblauch abziehen, andrücken und eine gebutterte Reine damit ausreiben. Die Kartoffeln einschichten, die Sahne mit der Hälfte von dem Käse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abstreifen, fein hacken, unter die Sahne mischen und über die Kartoffeln gießen, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und sofort servieren.
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