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Kartoffeln vom Grill mit Stangensellerie
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 257 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
257 Kcal (12,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
78 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
41,2 µg (68,7 %)
Niacin
3,2 mg (26,7 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
0,6 µg (1,5 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
837 mg (20,9 %)
77 mg (7,7 %)
43 mg (14,3 %)
1,6 mg (10 %)
6 µg (4 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 gfestkochende Kartoffeln
300 g Staudensellerie
3 Stiel Petersilie
6 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Salzwasser 20-25 Minuten garen. Den Sellerie waschen, putzen und in 6 cm lange Stücke schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Mit dem Öl mischen und pfeffern.
Schritt 2/3
Den Knoblauch abziehen, durchpressen und unter das Öl mischen. Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen, je nach Belieben ganz lassen oder längs bzw. quer halbieren.
Schritt 3/3
Den Sellerie sowie die Kartoffeln mit dem Petersilienöl bestreichen und unter gelegentlichem Wenden auf den heißen Grill braten. In Schüsseln angerichtet und mit Salz bestreut servieren.
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