A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs und Apfernäpfeln
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 313 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs und Apfernäpfeln?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
313 Kcal (14,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
1,9 µg (47,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,2 g
Zucker gesamt
5 g
61 mg
Harnsäure
48 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
2,4 µg (12 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
13,6 µg (22,7 %)
Niacin
8,5 mg (70,8 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
887 mg (22,2 %)
86 mg (8,6 %)
53 mg (17,7 %)
1,6 mg (10 %)
11 µg (7,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 gmehlig kochende Kartoffeln
100 g Sellerie
1 Zwiebel
1 Möhre
800 ml Gemüsebrühe
100 ml Schlagsahne
2 EL Crème fraîche
weißer Pfeffer
frische Kräuter für die Garnitur; z. B. Dill und Brunnenkresse
dazu
200 g Räucherlachs in Scheiben
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Möhre schälen und klein würfeln. Alles mit der Brühe in einen Topf geben, aufkochen und ca. 25 Minuten zugedeckt gar köcheln lassen. Dann die Suppe mit dem Mixstab fein pürieren. Die Sahne und Creme fraiche einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Laden
Laden
Schritt 2/2
Die Suppe in heiße Teller füllen, mit Kräutern garnieren und dazu nach Belieben Lachs mit Kapern servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.