A
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Kastanienkuchen
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2582 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2582 Kcal (123 %)
Vitamin B₁
2 mg (200 %)
Vitamin B₂
1,7 mg (154,5 %)
Vitamin B₆
2,8 mg (200 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
11,5 g
Zucker gesamt
183 g
0 mg
Harnsäure
112 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
15,8 mg (197,5 %)
Vitamin K
26 µg (43,3 %)
Niacin
15,9 mg (132,5 %)
448 µg (149,3 %)
Pantothensäure
4 mg (80 %)
23,5 µg (58,8 %)
Vitamin C
204 mg (214,7 %)
6.979 mg (174,5 %)
376 mg (37,6 %)
535 mg (178,3 %)
18,1 mg (113,1 %)
4 µg (2,7 %)
6,6 mg (82,5 %)
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Zutaten
1
Stück
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Kastanienmehl mit ca. 800 ml Wasser und 2 EL Olivenöl verrühren. Eine flache Backform mit etwas Öl ausstreichen und den Teig glatt hinein streichen. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Schritt 2/2
Die Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen, grob hacken und mit den Pinienkernen und den Rosinen auf dem Teig verteilen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und den Kuchen ca. 45 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und in Schnitten teilen.
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