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Smart snacken
Kirsch-Crumble mit Haferflocken
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Wie gesund ist Kirsch-Crumble mit Haferflocken?
Der kernig-süße Crumble ist ein wahres Wohlfühlprogramm: Die Ballaststoffe aus den Dinkelmehlen und Haferflocken helfen auch träger Verdauung schonend auf die Sprünge. Süßkirschen sind in Sachen Anti-Aging ein perfekter Partner: Ihr hoher Anteil an Antioxidantien schützt wirksam gegen freie Radikale und damit unsere Haut vor Alterungsprozessen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kirschen waschen und entsteinen. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Auflaufform mit 1–2 TL Butter ausbuttern.
Beide Mehle mit Vanillemark, Haferflocken, Kokosblütenzucker und Salz vermischen. Restliche Butter in kleine Würfeln dazu geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Kirschen in die Form geben und Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 35 Minuten goldbraun backen.
