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Kleine Käseküchlein mit Erdbeeren
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 769 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
769 Kcal (36,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
30,6 g
Zucker gesamt
32 g
131 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
7,8 mg (97,5 %)
Vitamin K
6,9 µg (11,5 %)
Niacin
4,8 mg (40 %)
59 µg (19,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
7,6 µg (19 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
409 mg (10,2 %)
128 mg (12,8 %)
78 mg (26 %)
2,2 mg (13,8 %)
9 µg (6 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Stücke
100 g Butterkekse
100 gemahlene Mandelkerne
100 g Butter
250 g Erdbeeren
200 g Frischkäse
100 g Quark
50 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
80 ml Schlagsahne
Minze zum Garnieren
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kekse fein zerbröseln und mit den Mandeln in eine Schüssel geben. Die Butter schmelzen lassen und untermischen. Mit dem Teig 4 Tortelettförmchen (ca. 10 cm Durchmesser) auskleiden. Dabei gut andrücken und einen Rand formen. Kalt stellen.
Schritt 2/3
Die Erdbeeren waschen, putzen und 4 Stück zum Garnieren in Scheiben schneiden. Die restlichen Erdbeeren fein pürieren. Mit dem Frischkäse, dem Quark, Puderzucker und Zitronensaft cremig verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. In die Törtchen füllen und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.
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Schritt 3/3
Mit den Erdbeeren und Minze garnieren.
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