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Kleine Lauch-Käseküchlein
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 229 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
12
1 Stange Lauch
1 Knoblauchzehe fein gehackt
2 EL Thymian gehackt
5 Eiweiß
4 EL Mehl
200 gfrisch geriebener Gruyère-Käse
100 g Cheddar in dünnen Scheiben
400 g Schlagsahne
Muskat gemahlen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Lauch waschen, putzen und fein würfeln.
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Schritt 2/2
Eier trennen. Mehl mit 6 EL Sahne glatt rühren. Restliche Sahne, Lauch, Knoblauch, Thymian und geriebenen Käse miteinander verrühren. Steif geschlagenes Eiweiß unterziehen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In ein Muffinblech füllen, mit Cheddar belegen und bei 180°C Umluft im vorgeheiztem Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen.
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