A
Kleine Schinken-Pizzen mit Feigen
75 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
Für den Teig
Für den Belag
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hefe in 60 ml lauwarmem Wasser auflösen, dann mit den restlichen Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt an einem warmen ort ca. 30 Min. gehen lassen.
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Den Schinken in Streifen schneiden. Feigen waschen und längs in dünne Spalten schneiden.
Oliven in dünne Scheiben schneiden.
Tomatenmark mit Pfeffer und 1 TL Wasser verrühren.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche gut durchkneten, dann ca. 2 mm dünn ausrollen, 12 Minipizzen mit ca. 8 cm (ausstechen und nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Je mit 1 TL gepfeffertem Tomatenmark bestreichen und die Belagzutaten darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (220°) auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.
