A
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Knusprige Pastinaken
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 155 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
155 Kcal (7,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
5,6 µg (9,3 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
89 µg (29,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
785 mg (19,6 %)
71 mg (7,1 %)
39 mg (13 %)
1,1 mg (6,9 %)
5 µg (3,3 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Pastinaken schälen, der Länge nach vierteln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
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Schritt 2/2
Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten braten. Dabei gelegentlich Wenden. Herausnehmen und in einer Schale angerichtet servieren.
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