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Kohldistelsalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
350 g Kohldistelblatt
4 EL Weißweinessig
1 EL Apfelsaft
2 EL Nussöl
2 EL Rapsöl
1 TL Apfeldicksaft
Pfeffer aus der Mühle
200 g Blauschimmelkäse z. B. Roquefort
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kohldistelblätter waschen sowie trocken schütteln und die großen Blätter in Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Die Schalotte häuten und fein würfeln. Den Essig mit dem Apfelsaft, beiden Ölen, der Schalotte und dem Apfeldicksaft verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3/3
Die Kohldistelblätter auf die Teller verteilen. Den Käse in Würfel schneiden, darüber verteilen und mit dem Dressing beträufelt servieren.
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