A
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Konfitüreplätzchen
mit Zimt und Kardamom
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 123 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
123 Kcal (5,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,8 g
Zucker gesamt
8 g
27 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
5 µg (1,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
49 mg (1,2 %)
8 mg (0,8 %)
12 mg (4 %)
0,3 mg (1,9 %)
1 µg (0,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
50
Stücke
225 g Butter
200 g Zucker
2 EL Vanillezucker
½ TL Zimt
1 Prise Kardamom
1 Ei
2 Eigelbe
225 ggemahlene Mandelkerne
375 g Mehl
Mehl zum Arbeiten
200 g Brombeergelee oder Johannisbeergelee
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Zimt, Kardamom und nacheinander die Eier unterrühren. Die Mandel und die Nüsse dazu geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/3
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 2-3 mm dünn ausrollen. Herzen ausstechen und aus der Hälfte wiederum kleinere Herzen ausstechen. Auf das Backblech legen und im Ofen 6-8 Minuten goldbraun backen. Vorsichtig vom Blech nehmen und die Herzen noch warm mit glatt gerührtem Gelee bestreichen. Die Herzen mit `Fenster´ darauf legen und leicht festdrücken. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestauben.
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