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Koriander-Chili-Vinaigrette

Koriander-Chili-Vinaigrette

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
1 grüne Chilischote
1 gelbe Chilischote
10 g Rau Ram oder Koriandergrün
10 gfrisches Thai-Basilikum
40 ml Reisessig
2 EL Sojasauce
75 ml Erdnussöl

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Zubereitung

Schritt 1/2

Die Chilischoten waschen, halbieren, putzen und zusammen mit abgezupftem Rau Ram, Basilikum, geschälten Knoblauchzehen, dem Essig, Sojasauce und der Hälfte vom Öl in einen Mixer geben und fein pürieren.

Schritt 2/2

Mit dem restlichen Öl vermengen und mit Salz abschmecken.

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