A
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Koteletten mit sautierten Trauben und Äpfeln
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 702 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
702 Kcal (33,4 %)
Vitamin B₁
2,1 mg (210 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1,6 mg (114,3 %)
5 µg (125 %)
gesättigte Fettsäuren
16,9 g
Zucker gesamt
43 g
187 mg
Harnsäure
423 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
22,8 µg (38 %)
Niacin
22,8 mg (190 %)
61 µg (20,3 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
25,5 µg (63,8 %)
Vitamin C
34 mg (35,8 %)
1.282 mg (32,1 %)
59 mg (5,9 %)
83 mg (27,7 %)
5,5 mg (34,4 %)
6 µg (4 %)
3,7 mg (46,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und die Viertel in Spalten schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/5
Weintrauben waschen.
Schritt 3/5
Zwiebel schälen und Ringe schneiden.
Schritt 4/5
Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in 1 EL heisser Butter von beiden ca. 3 Min. braten, herausnehmen, in Alufolie wickeln und warm halten.
Schritt 5/5
Restliche Butter in die Pfanne geben, Zwiebeln glasig schwitzen, Äpfel und Trauben zugeben und bei mittlerer Hitze 4 - 5 Min. dünsten. Die Koteletts wieder in die Pfanne geben und mit dem gebratenem Obst anrichten.
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