A
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Kräuter-Omelette
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 128 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
128 Kcal (6,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,7 µg (42,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,7 g
Zucker gesamt
2 g
329 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
2,4 µg (12 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
7,8 µg (13 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
21,5 µg (53,8 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
168 mg (4,2 %)
79 mg (7,9 %)
12 mg (4 %)
1,8 mg (11,3 %)
9 µg (6 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
3 Eier
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Mineralwasser
2 EL Kefir oder Buttermilch
2 ELfrisch gehackte Kräuter Dill, Schnittlauch, Petersilie...
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Eier mit Salz, Pfeffer, Mineralwasser und Kefir verquirlen. Dill und Schnittlauch unterheben. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eiermischung hineingeben und bei milder Hitze stocken lassen.
Schritt 2/2
Das Omelett zusammenklappen, halbieren, anrichten und sofort servieren.
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