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Kräuter-und Gewürzbällchen aus Ziegen-Schafskäse (Brocciu)
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 g Brocciu (Korsischer Molkenkäse aus Schafs- oder Ziegenmilch)
Pfeffer aus der Mühle
2 ELgeröstete Sesamsamen
2 EL Schnittlauchröllchen
2 EL Kreuzkümmel
2 ELgehackte Pistazie
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit einem Teelöffel kleine Bällchen abstechen.
Schritt 2/2
Diese zwischen den Handflächen rund formen und nach Belieben in Sesam, Schnittlauch, Kümmel und Pistazien wälzen. Auf Holzspießchen gesteckt servieren.
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