A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Kräutersalat mit Mango und Steakstreifen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 238 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
238 Kcal (11,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Zucker gesamt
14 g
48 mg
Harnsäure
103 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
27,7 µg (46,2 %)
Niacin
7,7 mg (64,2 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
49 mg (51,6 %)
529 mg (13,2 %)
46 mg (4,6 %)
41 mg (13,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
2 µg (1,3 %)
3,6 mg (45 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
300 g Rinderfilets
1 Mango
50 g Kräutersalat (z. B. Portulak, Rucola)
Pfeffer aus der Mühle
1 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
1 EL Butterschmalz
2 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Rinderfilet salzen, pfeffern und in Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten, dann bei 120°C Unter- und Oberhitze im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. durchziehen lassen (je nach gewünschtem Gargrad). Herausnehmen und kurz ruhen lassen.
Schritt 2/4
Kräutersalat waschen und auf Teller anrichten. Zwiebelringe darauf verteilen.
Schritt 3/4
Mango schälen, Kern herauslösen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden, ebenfalls auf die Teller geben.
Laden
Schritt 4/4
Das Fleisch in Streifen schneiden und auf beide Teller verteilen. Essig und Öl darüber träufeln und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.