A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gesunder Low-Carb-Snack
Gemüse-Sticks mit Kräuterquark
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 130 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Gemüse-Sticks mit Kräuterquark?
Health Score:
/100
Die Kombination aus Eiweiß und Ballaststoffen sorgt für eine lange anhaltende Sättigung – perfekt also für einen guten Start in den Tag oder als gesunder Snack für zwischendurch. Calcium aus Joghurt, Quark und saurer Sahne stärkt Knochen und Zähne.
Nährwerte pro Portion:
130 Kcal (6,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Zucker gesamt
7 g
22 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
46,2 µg (77 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
68 µg (22,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
7,1 µg (17,8 %)
Vitamin C
70 mg (73,7 %)
544 mg (13,6 %)
141 mg (14,1 %)
31 mg (10,3 %)
1 mg (6,3 %)
7 µg (4,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
750 ggemischtes Gemüse (z. B. Paprika, Gurke, Sellerie, Chicorée)
100 g Magerquark
100 g griechische Joghurts
100 g saure Sahne
10 g Schnittlauch (0.5 Bund)
10 g Petersilie (0.5 Bund)
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Quark mit Joghurt und saurer Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Kräuter waschen, trockenschütteln und mit der Quarkmischung verrühren. Kräuterquark mit den Gemüse-Sticks servieren.
Smarter Tipp
Gemüse-Sticks sind ein toller Snack für zwischendurch, denn sie liefern viele Vitalstoffe bei wenig Kalorien. Wer sich etwas Abwechslung wünscht, kann die gesunden Stäbchen auch mal in cremigen Hummus tauchen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.