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Lachs-Frischkäse und Avocado
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 277 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
277 Kcal (13,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
2,2 µg (55 %)
gesättigte Fettsäuren
8,2 g
Zucker gesamt
4 g
53 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,1 µg (10,5 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
18,8 µg (31,3 %)
Niacin
8,1 mg (67,5 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
1,2 µg (3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
645 mg (16,1 %)
37 mg (3,7 %)
37 mg (12,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
7 µg (4,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
6
Portionen
325 ggeräucherter Lachse
150 g Frischkäse
2 ELfein gehackter Schnittlauch
1 TL Dijonsenf
2 TL Sahnemeerrettich mild
2 reife Avocados
Frisch geriebener schwarzer Pfeffer
1 Zitrone in Spalten
Schnittlauch zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Lachs ein hacken und in eine Schüssel geben. Den Merrettich, den Frischkäse, den Schnittlauch und den Senf zugeben und alles miteinander verrühren und abschmecken.
Schritt 2/3
Mit zwei Löffeln Nocken formen und auf Teller geben. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Schale abziehen, das Fruchtfleisch in Spalten schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln.
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Schritt 3/3
Die Avocadospalten dazu geben und mit Schnittlauch und Zitronenspalten garniert servieren.
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