A
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Lachs mit Brunnenkressesalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 200 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
200 Kcal (9,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
3,5 µg (87,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
1 g
62 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
4,2 µg (21 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
125 µg (208,3 %)
Niacin
11,7 mg (97,5 %)
62 µg (20,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,2 µg (0,5 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
473 mg (11,8 %)
92 mg (9,2 %)
40 mg (13,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
7 µg (4,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
600 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
300 g Brunnenkresse
Pfeffer aus der Mühle
Dillspitze zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Brunnenkresse waschen, putzen, verlesen, harte Stiele entfernen und mundgerecht zerteilen.
Schritt 2/2
Lachsscheiben und Brunnenkresse dekorativ auf 6 Teller anrichten, mit groben Pfeffer übermahlen und mit Dillspitzen garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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