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Lachs mit Zitronenzesten & Kräutern auf Gemüse (aus der Dose)
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 405 kcal
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A
Wie gesund ist Lachs mit Zitronenzesten & Kräutern auf Gemüse (aus der Dose)?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
405 Kcal (19,3 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
5,9 µg (147,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4 g
Zucker gesamt
4 g
87 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
5,7 µg (28,5 %)
Vitamin E
4,8 mg (60 %)
Vitamin K
9,4 µg (15,7 %)
Niacin
21 mg (175 %)
131 µg (43,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
44 mg (46,3 %)
1.258 mg (31,5 %)
28 mg (2,8 %)
73 mg (24,3 %)
1,9 mg (11,9 %)
15 µg (10 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Lachsfilets (1 Lachsfilet)
1 EL Olivenöl
100 ml Weißwein
400 ggemischtes Gemüse aus der Dose nach Belieben (Paprika, Tomate,... )
400 gkleine, geschälte Kartoffeln
1 EL Currypulver
2 ELgehackter Basilikum
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Zubereitung
Schritt 1/4
Lachsfilet waschen, trocken tupfen, mit Olivenöl bestreichen, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/4
Abgetropftes Gemüse und Kartoffeln auf einem großen, doppelten Stück Alufolie verteilen, salzen, pfeffern. Alufolie hochklappen und so ein Bett für den Lachs bilden. Lachs auf das Gemüse legen, Weißwein angießen und die Folie gut verschließen.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen bei 140°C Umluft ca. 30 Min. backen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren mit Zitronenzesten und Basilikum bestreuen.
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