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Lachskoteletts vom Grill
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1362 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1362 Kcal (64,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
7,8 µg (195 %)
gesättigte Fettsäuren
21 g
Zucker gesamt
1 g
117 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
7,6 µg (38 %)
Vitamin E
18,2 mg (227,5 %)
Vitamin K
61,9 µg (103,2 %)
Niacin
24,8 mg (206,7 %)
111 µg (37 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,2 µg (0,5 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
829 mg (20,7 %)
14 mg (1,4 %)
50 mg (16,7 %)
1 mg (6,3 %)
10 µg (6,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Lachskoteletts á 180-200 g
1 Bundfrische Kräuter z. B. Thymian, Petersilie, Oregano, Estragon
½ l Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Den Knoblauch schälen und durchpressen. Das Öl mit den Kräutern und dem Knoblauch mischen und 2 Tage ziehen lassen.
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Schritt 2/2
Den Lachs mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern und mit dem Kräuteröl bepinseln. Auf dem Grill von jeder Seite ca. 6 Minuten grillen. Dazu passen sehr gut frische, gemischte Salate.
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