A
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Lachstatar
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 87 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
87 Kcal (4,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Zucker gesamt
1 g
45 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
0,8 µg (1,3 %)
Niacin
5 mg (41,7 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
315 mg (7,9 %)
3 mg (0,3 %)
24 mg (8 %)
0,2 mg (1,3 %)
49 µg (32,7 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Eine Limette heiß abwaschen, abtrocken und mit einem Sparschäler die Schale abschneiden. Aus der Limettenschale dünne Streifen schneiden und zur Seite legen. Von beiden Limetten den Saft auspressen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Den Seelachs abwaschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Mit dem Limettensaft und dem Ingwer vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Schritt 2/2
Serverringe von ca. 8 cm Durchmesser auf Teller stellen und den Seelachstatar einfüllen. Die Limettenstreifen darauf streuen, den Ring abziehen und servieren.
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