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Lamm mit Äpfeln
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 519 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zubereitung
Schritt 1/4
Lammfilets salzen, pfeffern und mit Senf und Honig bestreichen.
Schritt 2/4
Filets in heißem Öl ca. 4 - 5 Min. rundum braten.
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Schritt 3/4
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden. Mit Salbei in heißer Butter andünsten, Wein angießen. Bei starker Hitze ca. 2 Minuten schmoren. Kartoffeln stampfen, Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Lammfilet mit Salbei-Äpfeln anrichten.
Schritt 4/4
Dazu passt Kartoffelpüree
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