A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Lamm-Tajine
Zubereitung:
250 Min
250 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1330 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
1330 Kcal (63,3 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
1 mg (90,9 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
9,8 µg (245 %)
gesättigte Fettsäuren
25,9 g
Zucker gesamt
67 g
259 mg
Harnsäure
719 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
10,7 mg (133,8 %)
Vitamin K
21,3 µg (35,5 %)
Niacin
41,2 mg (343,3 %)
131 µg (43,7 %)
Pantothensäure
3,3 mg (66 %)
10 µg (25 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
1.607 mg (40,2 %)
125 mg (12,5 %)
195 mg (65 %)
8,5 mg (53,1 %)
8 µg (5,3 %)
15 mg (187,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 ½ kg Lammschulter vom Fleischer mit den Knochen, in gleichmässig grosse Stücke geteilt
300 g Honig
¼ TL Ingwerpulver
1 Msp. Safranpulver
1 kgkleine Zwiebel
150 ggeschälte Mandelkerne
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
In einer Tajine (oder einen Schmortopf) ca. 1 l Wasser aufkochen, Lammschulter hingeben, Zimt, Ingwer, Safran, etwas Salz und 2 EL Honig zugeben und zugedeckt 2 Std. leise köcheln lassen.
Schritt 2/2
Zwischenzeitlich Zwiebeln schälen und ganz lassen. Nach den 2 Std. Zwiebeln und Mandeln in die Tajine geben, mit restlichem Honig überziehen und weitere 2 Std. köcheln lassen. Das Fleisch sollte weich und die Flüssigkeit vollständig reduziert sein. Heiss servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.