A
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Lammhakbällchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 320 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
320 Kcal (15,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
3,6 µg (90 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
5 g
133 mg
Harnsäure
245 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
12,7 µg (21,2 %)
Niacin
13 mg (108,3 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
4,6 µg (11,5 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
462 mg (11,6 %)
16 mg (1,6 %)
40 mg (13,3 %)
2,5 mg (15,6 %)
3 µg (2 %)
4,1 mg (51,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Lammhackfleisch
50 ggekochter Reis
1 Ei
150 gfeingehacktes Mangofruchtfleisch
½ rote Chilischote
1 Msp. Kreuzkümmel
1 EL Currypulver
1 Msp. Muskat
4 EL Pflanzenöl
Salz Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Chilischote waschen, Kerne entfernen, fein hacken.
Schritt 2/2
Fleisch mit Gewürzen, Chili, Reis, Mangofruchtfleisch und Ei zu einem Teig vermischen, kleine Bällchen formen und in dem Öl portionsweise rundherum in 8 Minuten anbraten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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