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Lammkeule vom Grill
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 459 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
459 Kcal (21,9 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
1,4 mg (127,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
10,2 µg (255 %)
gesättigte Fettsäuren
5,2 g
Zucker gesamt
1 g
238 mg
Harnsäure
688 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
36 mg (300 %)
89 µg (29,7 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
0,8 µg (2 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
1.136 mg (28,4 %)
49 mg (4,9 %)
88 mg (29,3 %)
6,7 mg (41,9 %)
3 µg (2 %)
11 mg (137,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Lammkeule waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen, hacken und mit etwas Salz fein zerreiben. Mit Joghurt und Kräutern vermengen, die Lammkeule damit einreiben und mit Frischhaltefolie abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.
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Schritt 2/2
Auf einen Grillspieß stecken, mit Küchengarn umwickeln und salzen und pfeffern. 50-60 Minuten grillen und auf einer Platte angerichtet servieren.
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