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Lammpflanzerl vom Grill
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 298 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
298 Kcal (14,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
3,6 µg (90 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
3 g
133 mg
Harnsäure
241 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
23,3 µg (38,8 %)
Niacin
12,9 mg (107,5 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
533 mg (13,3 %)
29 mg (2,9 %)
39 mg (13 %)
2,6 mg (16,3 %)
4 µg (2,7 %)
4 mg (50 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Lammhackfleisch
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Ei
½ unbehandelte Zitrone Abrieb
1 ELfrisch gehackte Petersilie
1 TLgetrockneter Oregano
Semmelbrösel nach Bedarf
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl für den Grill
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Möhre schälen und fein raspeln. Zusammen mit der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, dem Zitronenabrieb, der Petersilie und dem Oregano unter das Hackfleisch mischen. Falls nötig, Semmelbrösel ergänzen so dass die Masse gut formbar wird. Mit Salz und Pfeffer würzen und 8-12 Frikadellen formen.
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Schritt 2/2
Auf dem geölten Grill unter gelegentlichem Wenden 6-8 Minuten grillen.
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