A
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Lauch in Schinkenhülle
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 214 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
214 Kcal (10,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,1 g
Zucker gesamt
8 g
40 mg
Harnsäure
83 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
118,9 µg (198,2 %)
Niacin
5,5 mg (45,8 %)
120 µg (40 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,5 µg (6,3 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
504 mg (12,6 %)
265 mg (26,5 %)
32 mg (10,7 %)
1,3 mg (8,1 %)
13 µg (8,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Stangejunger Lauch
120 g Parmaschinken (8 Scheibe)
80 g Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, 4 Scheibe)
2 TL Olivenöl
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Zubereitung
Schritt 1/3
Lauch waschen, putzen und in kochendem Salzwasser in ca. 8–10 Minuten bissfest garen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.
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Schritt 2/3
Je 2 Scheiben Parmaschinken etwas überlappend längs nebeneinanderlegen. Käse quer darauflegen. Je 1 Lauchstange mittig darauflegen und mit Schinken umwickeln.
Schritt 3/3
Eine Auflaufform mit 1 TL Öl auspinseln und die Lauch-Schinken-Rollen hineinlegen. Restliches Öl auf dem Lauch verteilen und kräftig pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in ca. 10–15 Minuten goldbraun backen.
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