A
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Maiskolben
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 544 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
544 Kcal (25,9 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
15 g
Zucker gesamt
11 g
55 mg
Harnsäure
159 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
7 mg (87,5 %)
Vitamin K
22,1 µg (36,8 %)
Niacin
6,1 mg (50,8 %)
133 µg (44,3 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
12,1 µg (30,3 %)
Vitamin C
44 mg (46,3 %)
906 mg (22,7 %)
17 mg (1,7 %)
85 mg (28,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
11 µg (7,3 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
Öl zum Bestreichen
1 kleine rote Chilischote
1 TLabgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
1 ELfein geschnittenes Koriandergrün
1 ELfein gehackter Dill
1 TLfein gehackter Schnittlauch
100 gweiche Butter
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Maiskolben putzen, in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen, gut abtropfen lassen. Mit dem Öl einpinseln um sie später auf dem Grill oder in der Pfanne zu braten.
Schritt 2/3
Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und abschmecken, in Schälchen füllen.
Schritt 3/3
Die Maiskolben entweder im Ofen bei 200 °C 10 Min backen, oder auf dem Grill erhitzen bzw. in der Pfanne mit etwas Fett anbraten, die Enden mit Holzspießchen zum Halten fixieren, mit Butter vervieren.
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