A
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Makrele mit würziger Marinade
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 281 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
281 Kcal (13,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
9 µg (225 %)
gesättigte Fettsäuren
4,6 g
Zucker gesamt
1 g
82 mg
Harnsäure
151 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
4 µg (20 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
6,2 µg (10,3 %)
Niacin
12,3 mg (102,5 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
430 mg (10,8 %)
15 mg (1,5 %)
36 mg (12 %)
1,3 mg (8,1 %)
51 µg (34 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Fischfilets abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Auf der Hautseite 2 EL heißem Öl 3-4 Minuten goldbraun braten. Wenden, von der Hitze nehmen und gar ziehen lassen. Anschließend nebeneinander auf eine Platte oder eine flache Form legen. Restliches Olivenöl mit dem Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, in Ringe geschnittener Chilischote und den Lorbeerblättern erwärmen und über die Filets gießen.
Schritt 2/2
Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden ziehen lassen.
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