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Mandarinenquark
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Wie gesund ist Mandarinenquark?
Vitamin A und rote Pflanzenfarbstoffe in Mandarinen stärken die Sehkraft, insbesondere bei Dunkelheit, und fördern das Wachstum gesunder Zellen in der Haut und den Schleimhäuten. Zudem unterstützt der hohe Eiweißanteil im Quark den Muskelaufbau und verhindert den Abbau von Muskelmasse während einer Diät.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Ingwer schälen und sehr fein hacken. Saft von 2 Mandarinen auspressen und mit dem Quark verrühren.
Die restlichen Mandarinen schälen und die Spalten in kleine Würfel schneiden. Ahornsirup und Ingwer unter den Quark rühren.
Nüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und über den Mandarinenquark streuen.
