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Besonders bekömmlich
Reisflocken-Porridge
mit Apfel-Birnen-Kompott und Quark
15 Min
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Wie gesund ist Reisflocken-Porridge?
Reisflocken sind von Natur aus glutenfrei und liefern komplexe Kohlenhydrate. Quark enthält jede Menge Proteine, die länger satt machen und in Kombination mit dem warmen Obst und dessen Vitaminen ein nährstoffreiches und gut bekömmliches Frühstück bilden.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Reisdrink in einem kleinen Topf bei starker Hitze aufkochen, dann Reisflocken und Zimt einrühren und bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten quellen lassen.
Währenddessen Apfel und Birne putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit 150 ml Wasser und Kardamom in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5–6 Minuten dünsten.
In der Zwischenzeit Quark mit 3 EL Wasser glatt rühren und auf tiefe Teller verteilen. Reisflocken-Porridge und Apfel-Birnen-Kompott daraufgeben, mit Kürbiskernen bestreuen und servieren.
