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Mandel-Apfelwaffeln
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 882 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
6
Portionen
200 g Butter
100 g Zucker
2 ELabgeriebene Zitronenschale
4 Ei
250 g Mehl
2 TL Backpulver
75 ggemahlene Mandelkern
125 ml Milch
125 ggeraspelte Apfel
Außerdem
Öl für das Waffeleisen
400 g Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
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Zubereitung
Schritt 1/2
Butter, Zucker, Zitronenschale und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Dann die Apfelraspel unter den Teig heben. Der Teig sollte dickflüssig sein. Das Waffeleisen aufheizen, mit etwas Öl einfetten und goldgelbe Waffeln backen. Fertige Waffeln im Backofen (70°) warm halten.
Schritt 2/2
Für die Zimtsahne die Sahne mit Vanillezucker und Zimt steif schlagen und mit den heißen Waffeln servieren.
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