A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Mandelcreme
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 814 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
814 Kcal (38,8 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,5 g
Zucker gesamt
47 g
11 mg
Harnsäure
41 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
20,1 mg (251,3 %)
Vitamin K
7,8 µg (13 %)
Niacin
7,1 mg (59,2 %)
62 µg (20,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
18,8 µg (47 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
920 mg (23 %)
243 mg (24,3 %)
207 mg (69 %)
4,7 mg (29,4 %)
16 µg (10,7 %)
3,4 mg (42,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
100 gkalifornische Mandelkerne geschält
4 EL Honig
4 TL Mandellikör
500 ml Milch
3 EL Speisestärke
5 ELgehackte, geschälte Mandelkerne
5 ELgehackte Haselnüsse
5 EL Pinienkerne
5 EL Rosinen in Portwein eingeweicht
2 ½ EL Zimt gemischt
2 ½ EL Zucker gemischt
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Mandeln grob hacken oder reiben, dann mit Honig, Mandellikör und 100 ml Milch im Mixer pürieren und die Speisestärke unterrühren.
Schritt 2/3
Die übrige Milch erhitzen. Die Mandelmilch unterrühren, unter Rühren aufkochen lassen und mit etwas Honig abschmecken.
Schritt 3/3
Mandeln, Haselnüsse und Pinienkerne in einer großen Pfanne ohne Zugabe von Fett sanft rösten. Rosinen abtropfen lassen. Die Mandelcreme in eine breite Schale gießen und darin verstreichen. Mit etwas Puderzucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet. Kurz vor dem Servieren die gerösteten Nüsse und die Rosinen darauf verteilen. Mit reichlich Zimt-Zucker bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.