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Joghurtcreme mit Orangen und Erdbeermus
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 194 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
194 Kcal (9,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
29 g
10 mg
Harnsäure
57 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
4,4 µg (7,3 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
76 µg (25,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
10 µg (25 %)
Vitamin C
121 mg (127,4 %)
575 mg (14,4 %)
212 mg (21,2 %)
43 mg (14,3 %)
0,9 mg (5,6 %)
7 µg (4,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Joghurt
2 EL Honig
TLgemahlener Zimt
1 Prise Muskatblüte (Macis)
4 unbehandelte Orangen
200 g Erdbeeren
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Joghurt mit dem Honig, dem Zimt und der Muskatblüte in einer Schüssel verrühren. 1 Orange heiß waschen und trockenreiben. Etwas von der Orangenschale mit einem Zestenreißer abziehen.
Schritt 2/3
Danach die Orangen schälen und die Filets mit einem scharfen Messer aus den Häuten lösen. Dabei den Orangensaft auffangen. Die Erdbeeren waschen, verlesen, putzen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
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Schritt 3/3
Die Joghurtcreme mit dem aufgefangenen Orangensaft verrühren und abwechselnd mit den Orangenfilets in ein Glas schichten. Das Erdbeermark darüber verteilen. Mit Zitronenmelisse garnieren und servieren.
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